На виробництво нішевих видів борошна в Україні припадає лише 6%

У середньому 94% виробництва борошна в Україні припадає на пшеничне і пшенично-житнє борошно.

Про це пише «АПК-Інформ».

За його словами, в 2017 році в країні вироблено 1,97 млн тонн пшеничного і пшенично-житнбього борошна та 110 тис. тонн – інших видів цієї продукції.

Серед нішевих видів борошна в Україні переважає виробництво житнього борошна, обсяг якого за 2017 рік склав 93,9 тис. тонн. На другому місці – виробництво кукурудзяного борошна (9,8 тис. тонн), а на третьому – борошно з бобових культур (3,38 тис. тонн).

Також українські підприємства виробляють вівсяне борошно – 1,08 тис. тонн у 2017 році, рисове – 0,91 тис. тонн і ячмінне борошно – 0,27 тис. тонн.

ІЦ УАК за матеріалами Agro Times