Незначні обсяги експорту вимушують українських молочників розпочинати випуск сухого молока
Сезон сушіння молока в Україні розпочнеться вже наступного тижня. Такий ранній початок – вимушений крок українських переробників. Експорт сирних продуктів в цей час практично повністю припиниться, а зростаючі обсяги сировини потрібно якось використовувати, пише ІНФАГРО.
Вихід один: відправити молоко сировину на випуск масла, СЗМ, казеїну або СНМ. Хоча, з огляду на ціни, пропоноваі імпортерами, поки що особливої ??вигоди в сушінні молока немає, і в плюсі ??можуть бути тільки ті, хто має доступ до дешевої сировини від населення.
Поки пропозиція сухого знежиреного молока в Україні незначна і більшість виробників пропонує його за цінами, які можуть заплатити хіба що окремі імпортери з СНД. На внутрішньому ринку різниця в цінах стає більшою.
Ціновий тренд світового ринку сухого молока висхідний. Рабобанк прогнозує стабільне подорожчання товару до кінця року.
До недавнього часу в Україні випуск сухого молока, особливо знежиреного, був незначним. У лютому СЗМ насушили 1,3 тис. тонн, а виробництво СНМ перевищило позначку в 1 тисячу тонн.