Прогноз: Производителям сыра в марте придется опускать цены

Источник фото: foodandhealth.ru

Февраль принес производителям сырных продуктов очередной неприятный сюрприз — Совет Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) включил в систему ветконтроля продукты, которые изготавливаются по технологии сыра из молочного сырья, но в которых животный жир полностью или частично заменен на растительный.

Теперь Россельхознадзор получает право контроля всех передвижений сырного продукта, и наверняка в Беларуси, Казахстане, Армении и Киргизстане надзорным ведомствам придется поступать так же, пишет «Инфагро».

«То есть проблема экспорта украинских сырных продуктов опять усугубляется. Правда, еще не известен до конца механизм нового контроля и сроки его начала. То есть, вероятно, импортеры попытаются в очередной раз снизить цены на украинский сырный продукт, которые уже и так упали до 2200-2350 $/т», — отмечают эксперты.

На рынке настоящих сыров пока относительно спокойно. Экспорт очень небольшой и погоды на рынке не делает. Внутренние продажи неплохие, невзирая на высокие цены.

«В конце февраля ведущие производители продают «народные» сыры дистрибьюторам по 150-160 грн/кг, непосредственно торговым сетям по 170-180 грн/кг. Но такой активной торговля сырами вряд ли долго продержится, уже в марте сыроделы будут вынуждены прибегать к массовым акциям со снижением цен, некоторые уже начали это делать еще в феврале, отдавая сыр в опте по 130 грн/кг», — объясняют специалисты.