Украина: растет спрос на цельномолочную продукцию, растет и ее производство

Цельномолочники спешат заработать на сезонном увеличении спроса на их продукцию. Продажи сейчас отличные, невзирая на высокие цены. Но уже через две недели следует ожидать снижения объемов реализации – закончится Масленица, начнется Пост. – ИНФАГРО

Ну а пока ведущие производители пытаются еще успеть увеличить цены, чтобы потом можно было прибегать к акционным распродажам. Чаще всего в прайсах обозначены следующие цены:

молоко 2,5%, пленка: 19,5- 21,5 грн/л
кефир 2,5%, пленка: 22-23 грн/л
сметана 15%, пленка: 57-62 грн/кг
творог 9%: 95-115 грн/кг

Во второй половине марта подешевеет в первую очередь сметана – спрос на этот товар упадет. Значительно сократятся продажи творога.

После предновогоднего сокращения производства, в Украине вместе со спросом выросло и производство цельномолочной продукции.

В прошлом месяце, невзирая на слабую торговую активность в первой декаде, выпуск молока вырос до 40,4 тыс. т (+2% к декабрю), производство кисломолочных продуктов увеличилось на 9% до 34,2 тыс. т, а вот выпуск творога не вырос, составив всего 6,2 тыс. т.

Февральская статистика производства цельномолочной продукции покажет еще более существенный рост.