Світовий ринок органічних молокопродуктів зросте на 50% — прогноз — КУРКУЛЬ

До 2023 р. світовий ринок органічних молочних продуктів сягне $28 млрд. Зростання більше, ніж на 50% забезпечать нові види використання органічних молочних інгредієнтів. Про це повідомляє «Інфо-Шувар».

Відповідно до Звіту про світовий ринок органічних молочних продуктів за 2019 р., наразі цей сектор, вартістю $18 млрд стрімко зростає.

 

«Наразі на частку молочної органіки припадає 20% всіх продажів органічних продуктів харчування і напоїв в світі», — йдеться у повідомленні.

 

Найбільшим сегментом ринку органічних молочних продуктів в світі є рідке молоко, що становить 24% від загального обсягу продажів молочної продукції.

Найбільшим продавцем органічного рідкого молока з часткою 50% є США.

Очікується, що до 2023 р. китайський ринок молочної органіки виросте до $1,8 млрд з нинішніх $737 млн. Це пояснюється підвищенням обізнаності споживачів про користь органічних продуктів харчування і більш високими доходами. Китай також є найбільшим у світі ринком органічних сумішей для дитячого харчування, вартість якого становить $200 млн.