Чи вигідно вирощувати фізаліс в Україні?

У всьому світі наразі фізаліс – це суперфуд. І все частіше українські виробники замислюються над його промисловим виробництвом. Існує овочевий і ягідний фізаліс. Коштує він не дешево, а отже, може бути цікавим і вигідним для вирощування. Давайте розберемось, чи складно його вирощувати та наскільки вигідною є ця культура для реалізації. Деталі на SEEDS.

Ці ягоди в останній час все більше привертають увагу дієтологів.

Ягідний фізаліс в Європі продається в оболонці і використовується для декорування страв або для обмакувания в шоколад. Можна фізаліс консервувати, маринувати, варити з нього варення.

Ця рослина краще переносить посуху, ніж морози. Батьківщиною фізалісу є США, тому там широко розповсюджене його комерційне вирощування.

Харчова цінність ягідного фізалісу перевершує деякі ягоди по ряду показників, особливо за вмістом антиоксидантів, вітамінів A, B, C, E і K, а також мінеральних речовин і харчових волокон.

Ціни на плоди фізалісу у супермаркетах недешеві, їх продають по 450 – 460 грн за кг. В’ялений фізаліс коштує приблизно 100 грн за півкіло.

Дивіться відео про вирощування фізалісу на нашому YouTube каналі та ставте лайки.