Вирощування салатної зелені в магазинах поширюється в Німеччині

В багатьох країнах спостерігається тенденція до вирощування продуктів безпосередньо в місцях реалізації. До низки таких закладів приєднався німецький магазин Edeka: там вирішили вдатися до вертикального землеробства. Про це повідомляє internationalsupermarketnews.com.

Відвідувачі, зайшовши до овочевого відділу ринку Оберхаузенер, магазину Edeka, звертають увагу на великий чорний ящик з підставками з плексигласу. Там ростуть м’ята, грецький базилік, гірський коріандр.

Власник магазину Кауфманн Паскаль Гердес переконаний, що подібні пристрої являються «теплицями майбутнього».

Вирощування проводиться за допомогою цифрових приладів: вони визначають, які умови для рослин є оптимальними.

Спорудження міні-теплиці стало одним з етапів реалізації берлінського стартапу Inform, який є одним з основних постачальників обладнання для вертикального землеробства.

Теплиця тестуватиметься в магазині Edeka протягом року. Якщо нововведення сподобається покупцям, то вона залишиться, і, можливо, – з розширеним асортиментом трав.

Джерело https://www.seeds.org.ua