Тимьян может приносить $3 тысячи с гектара
Выращивание тимьяна (чабреца) может приносить $3 тысячи с гектара при условии переработки и фасовки.
Такое мнение высказал кандидат биологических наук Александр Гончаров, пишет Agro.guide.
Ученый рассказывает, что средняя урожайность зеленой массы тимьяна на одном «откосе» достигает 5-6 т/га, сухой — 2 т/га. В сухой листостебельной массе содержится от 1 до 3% эфирного масла. Соответственно, с гектара культуры можно получить от 20 до 60 кг этого продукта.
Рекордный выход эфирного масла лучших сортов, выращиваемых по интенсивной технологии, достигает 100 кг/га.
Самое дешевое масло тимьяна предлагают по $16 за флакон объемом 118 мл, самое дорогое — $18 за 10 мл. Если ориентироваться на минимальную цену, то за 1 л вполне можно получить $130-150.
Баночка греческого тимьянового меда стоит 300 грн.
«При наиболее «скромной» урожайности (20 кг/га) и очень скромной цене (150 $/кг) минимальная выручка с гектара составит $3 тыс.», — считает Гончаров.
Это при условии, что хозяйство имеет завершенный цикл производства: от выращивания до переработки и фасовки. Но урожайность в расчетах приведена минимальная, а цена — «ниже плинтуса».
Сухую траву тимьяна украинского производства предлагают в интернет-магазинах по 70-160 грн/кг. То есть, при минимальной заявленной оптовой цене стоимость урожая с 1 га (или 1,5 т сухого чабреца) составляет 110 тыс. грн (примерно $4 тыс.).
Урожай надземной массы можно собирать с растений старше одного, но младше шести лет. Срок эксплуатации посадок ограничивается 5-6 годами, после этого участок перепахивают.
Для экстракции эфирного масла сбор целесообразно проводить раз в год, когда зацветает примерно половина цветов. Обычно это происходит в начале или в середине июля.
Если тимьян выращивается ради сухой листестебельной массы, то уборку проводят 2-3 раза, между поздней весной и ранней осенью. Растения после скашивания наземной массы должны восстановиться. Для этого необходимо время, благоприятные погодные условия, обеспеченность минеральными удобрениями и влагой.
При интенсивной технологии выращивания в оптимальных условиях насаждения могут без ущерба выдержать три «стрижки». Но растения, находящиеся в экстремально неблагоприятных условиях, будут долго восстанавливаться даже после одного сбора.