Названы овощи и фрукты, в которых больше всего копятся пестициды

Пестициды сохраняются в овощах даже после того, как продукты были помыты, а в некоторых случаях и после очистки кожицы.

Об этом сказано в одином из последних отчетов организации Environmental Working Group (EWG), в котором анализируется уровень содержания пестицидов в овощах и фруктах.

Как отмечается, почти 70% образцов из 48 иследованных видов овощей и фруктов загрязнены остатками пестицидов.

Были протестированы 36 тысяч образцов. По результатам исследований, была собрана «Грязная дюжина» самых загрязненных пестицидами свежих продуктов, а также «Чистые пятнадцать» овощей и фруктов, которые содержат меньше всего пестицидов.

«Грязная дюжина»:

– клубника;

– шпинат;

– нектарины;

– яблоки;

– персики;

– сельдерей;

– виноград;

– груши;

– вишня;

– помидоры;

– сладкий перец;

– картофель.

«Чистые пятнадцать»:

– сладкая кукуруза;

– авокадо;

– ананасы;

– капуста;

– лук;

– горох;

– папайя;

– спаржа;

– манго;

– баклажаны;

– дыня;

– киви;

– канталупа;

– цветная капуста;

– грейпфрут.

Также уточняется, что по данным Всемирной организации здравоохранения, пестициды могут быть потенциально токсичными для человека, оказывать негативное влияние на репродуктивную функцию, иммунную или нервную систему, вызывать рак и приводить к другим проблемам.