250 кухарів усліпу обрали найсмачнішу полуницю – AgroTimes

Полуниця Inspire компанії The Greenery отримала три зірки на міжнародній премії Superior Taste Awards 2025. Полуницю оцінювало журі з 250 шеф-кухарів і сомельє International Taste Institute у Брюсселі. Продукт тестували всліпу за такими критеріями, як перше враження, смак, текстура та аромат. Ягода отримала максимальну оцінку – від 90 до 100%.

Про це повідомляє AGF.

«Продукт виняткової якості. Топрівень, який вартий того, щоб його відкрили», – йдеться у висновку журі.

«Inspire – це найвища якість, майстерність і новаторство», – заявив Аад ван Дейк, відповідальний за результати в напрямку ягід у The Greenery. – «Це визнання підкреслює нашу відданість тому, щоб цілий рік пропонувати смачні й сталі сорти ягід».

За словами агронома Клааса де Ягера, ягоду вирощують виключно у теплицях, що забезпечує стабільну якість і високі показники Brix. «Завдяки цьому сорт вирізняється смаком, формою, кольором і лежкістю. Inspire має міцну структуру, тому придатна до роботизованого збирання. А завдяки рівномірному дозріванню виробники отримують спокій у роботі та зростання продуктивності – до 15 %», – сказав він.

Аад ван Дейк також наголосив: «Площі зростають швидко: у 2025 році кількість гектарів подвоїться завдяки розширенню у членів кооперативу та новим учасникам через платформу Inspire. Inspire – це не лише нагороджений сорт, а й потужна ринкова концепція, що базується на багаторічній співпраці з Plant Sciences Inc. і нашому прагненні до інновацій у ягідному секторі».