У Полтаві відбувся майстер-клас з дегустацією дистилятів – Techdrinks.info
Нещодавно в Полтаві був проведений майстер-клас з дегустацією бурбону, для удосконалення знань та навичок в дистиляції й витримці кукурудзяного віскі. Зокрема, захід пройшов у закладі Василя Кожана, який зробив вагомий вклад у вивчення історії пивоваріння і дистиляції – відкриття першого в Україні «Музею пивоваріння та самогоноваріння». Роман Дружинін, шеф-майстер з Запоріжжя поділився з дистилерами своїм набутим досвідом. Також розказав про особливості виконання технологічних етапів під час обробки сировини, отримання дистиляту та про витримку напою.
«У тій чи іншій діяльності потрібно володіти тонкощами регулювання процесів та специфікою виконання усіх маніпуляції. Ми мали можливість спостерігати за процесом дистиляції під час дегустації. Дане місце для організації події було люб’язно надано Василем Кожаном, а смачні страви були чудовим доповненням до дружнього спілкування після лекції та дегустації. Хочу подякувати організаторам цього цікавого і корисного заходу, усім колегам-однодумцям, з якими була можливість поспілкуватися. Крафту – бути!», – розповідає на своїй офіційній сторінці у соцмережі Facebook Олег Громов – Голова Дніпровського Регіонального Осередку АКДУ, досвідчений дистилер (досвід виготовлення дистилятів з 1991 року), кандидат медичних наук, лектор Української Академії Дистиляції, ідейний натхненник проєкту Дослідницьких дегустацій.