У США варять пиво за українською рецептурою — AgroPortal.ua
Українська пивоварня MOVA з Дніпра у колаборації з американською 18th Ward Brewing у Брукліні випустила пиво Ukrainian Golden Ale.
Як повідомляє пресслужба MOVA, американська пивоварня спільно з українською зварила близько 4000 банок пива, яке можна придбати у тапрумах (закладах) 18th Ward Brewing в Брукліні та Нью-Рошеллі, а також бруклінському барі Umbra. На банках вказано, що це спільна варка з українською пивоварнею MOVA.
«Для реалізації колаборації дніпровська компанія передала американським колегам рецепт українського сорту пива, після чого пивовари спільно підібрали максимально схожі сорти хмелю та солоду. Оригінальним інгредієнтом з України став коріандр, який довелося відправляти через пів світу», — уточнили у MOVA.
І додали, що це світле пиво має міцну збалансовану основу, що поєднує виразний хмелевий характер із м’якою солодовою базою. У напої присутні квітково-цитрусові ноти, легка карамельна льодяниковість і ненав’язлива пряність українського коріандру.
«Символічно, що зібраний в Україні коріандр поїхав через пів світу, до Сполучених Штатів — аби там вийшло зварити українське пиво. Такі співпраці наповнюють сенсом», — вважає співзасновник та головний пивовар пивоварні MOVA Богдан Точка.
Для довідки: MOVA — це крафтова пивоварня з Дніпра, яка пропонує як класичне пиво, так і ексклюзивні продукти — наприклад, безалкогольне темне пиво. Компанія вже успішно вийшла на ринки Норвегії, Данії, Польщі та Нідерландів і планує розвивати експортний напрям. У 2023 році безалкогольний Dark Beer від MOVA отримав «золото» на конкурсі European Beer Star.
18th Ward Brewing — це американська пивоварня з локаціями у Брукліні та Нью-Рошелл, штат Нью-Йорк. Неодноразово отримувала нагороди у конкурсі New York State Craft Beer Competition.