Виробники спаржі із Прикарпаття почали розводити саджанці – КУРКУЛЬ
Фермерка з Івано-Франківщини Майя Тулайдан разом з бізнес-партнером Володимиром Тимківим вже 10 років вирощують спаржу. Про це пише Суспільне.
Цьогоріч через холод збір культури почали на три тижні пізніше, а триватиме сезон до кінця червня.
Першу плантацію зі спаржею площею 2 гектари фермери 10 років тому. З того часу вони досягли промислових масштабів. Зараз вирощують спаржу на 12 гектарах, проте активно збирають її лише на чотирьох. Решта землі — під молодими насадженнями.
З одного гектара за місяць в середньому отримують 3,5 тонни.
«Ми збираємо її зранку, потім завозимо, миємо, фасуємо, калібруємо. У день збираємо понад 300 кілограмів спаржі, й за день я повинна її всю продати. Якщо не встигаю її реалізувати, відвожу на ринок у Львів і віддаю гуртом. Продаю людям тільки свіжий продукт, бо якщо надсилати поштою, стебла можуть втратити товарний вигляд», — розповіла Майя Тулайдан.
На своїй плантації фермери вирощують Аржентельську спаржу та три гібриди, зокрема, фіолетову. Спаржу вирощують в екологічних умовах, не використовуючи жодних добрив.
Майя Тулайдан разом з Володимиром Тимківим також розводить саджанці спаржі. Зі слів фермерки, на площі майже 4 гектари вирощують приблизно 800 тисяч рослин.
За словами фермерки, негативно позначилася на їхній справі війна, наразі у господарстві не вистачає працівників.
«Збір спаржі — важка фізична праця. Необхідно ящики навантажувати, потрібен тракторист, який буде це обслуговувати. А у нас переважно — жінки», — розповіла Майя Тулайдан.
© Юлія Немцева, Kurkul.com, 2025 р.