Через похолодання в Україні буде менше овочів та зелені — AgroPortal.ua
Основні країни-постачальники овочів незмінні — Туреччина, Египет, Македонія, країни ЄС. За окремими позиціями борщового набору лідером є Азербайджан.
«Щороку ми маємо азербайджанську картоплю, зараз на ринку присутня морква. Ціни коливаються щотижня залежно від обсягів продукції на ринку та погодних умов», — додає директор.
Останні три роки традиційно тепличні овочі на ринок привозять місцеві фермери з Одеської області.
За словами Олександра Воропаєва, купівельна спроможність населення знизилась, обсяги продажів суттєво падають, низький рівень попиту на преміальну продукцію.
«Сподіваємося на туристичний сезон. Головний чинник зараз — ціна. Формула «якість, сервіс, а потім ціна» змінилась на «ціна, а потім усе інше». Ціна визначає, що саме та в якій кількості споживач буде купувати», — підсумував він.
Ціни на тепличні овочі на ринку «Початок» (15.05.2025 р.):
редис: гурт — 28 грн/кг, роздріб — 50 грн/кг;
капуста: гурт — 35 грн/кг, роздріб — 60 грн/кг;
морква: гурт — 70 грн/кг, роздріб — 75 грн/кг.
Ціни на борщовий набір на ринку «Початок»
Лютий 2025 року:
картопля: гурт — 22-28 грн/кг, роздріб — 40-45 грн/кг;
морква: гурт — 28-30 грн/кг, роздріб — 40-45 грн/кг;
буряк: гурт — 12-20 грн/кг, роздріб — 30-35 грн/кг;
капуста: гурт — 30-35 грн/кг, роздріб — 45-50 грн/кг.
Травень 2025 року:
картопля: гурт — 25-30 грн/кг, роздріб — 45-50 грн/кг;
морква: гурт — 45-50 грн/кг, роздріб — 60-70 грн/кг;
буряк: гурт — 30-35 грн/кг, роздріб — 45-50 грн/кг;
капуста: гурт — 60-62 грн/кг, роздріб — 70-75 грн/кг;
цибуля: гурт — 22-25 грн/кг, роздріб — 30-40 грн/кг.
Світлана Цибульска, AgroPortal.ua