Вино «Одеський Чорний» від виноробні Шевченко підкорило Європу – Techdrinks.info
Сімейна виноробня Мар’яна та Наталії Шевченків бере свій початок з 2012 року. Біля будинку у 2012 родина висадила свій перший виноград. Сьогодні Біляївське вино з сімейної виноробні Шевченків підкорює Європу. Напій «Одеський Чорний» урожаю 2020 року представляв Україну на міжнародній арені, взявши участь у Всесвітньому конгресі винограду та вина у Франції. У 2025 році білі вина виноробні стали золотими медалістами конкурсу «Wine&Spirits».
Вино Шевченків «Одеський Чорний» у 2024 році брало участь у
національному відборі для участі у конгресі Міжнародної організації виноробства
(OIV), присвяченого сторіччю організації. Він проходив у французькому місті
Діжон.
Це була історична подія, Україна представила для дегустації
та знайомства з українським виноробством зразки «Одеського Чорного».
Представляли країну п’ять вин — одне десертне і чотири сухих, одне з сухих – з
винарні Шевченків.
«Україна хотіла вразити світ вином, і так символічно, що вирішила зробити ставку на «Одеський Чорний», — зазначає Наталія Шевченко. — Зі слів членів делегації, вино вразило тих, хто його куштував. Приємно, що «Одеський Чорний» з нашої винарні заговорив голосом усієї України».
У квітні 2025 році у конкурсі «Wine&Spirits» визнання
отримали й білі вина родини Шевченків. Їх вони представили вперше за історію
винарні.
Найбільшу кількість балів з них набрав авторський купаж «Одеська
перлина» 2024 (Рислінг і Сухолиманський білий). Також золоті медалі отримали «Сухолиманський
білий» 2024, «Шардоне» 2024, «Совіньйон Блан» 2024.
Крім того, як стверджує подружжя, зараз споживач частіше
обирає більш легкі вина, тому зупиняється на білому, переважно сухому. Помітили
вони і підвищення культури споживання вина.
Також, у 2025 році винарня планує вийти на новий рівень: запустити власний сайт, налагодити продаж у крафтових магазинах, зробити свої вина доступними кожному, хто цінує якість і смак.