Рекордні ціни на сало, олію та хліб в Україні – AgroReview
У травні 2025 року українські споживачі зіткнулися з рекордним подорожчанням традиційних продуктів – сала, соняшникової олії та хліба. Вартість окремих видів сала вперше перевищила позначку у 280 гривень за кілограм, що є історичним максимумом для цього продукту на внутрішньому ринку.
Про це розповідає AgroReview
Стрімке зростання цін на основні продукти
За даними порталу Мінфін, протягом травня ціни на соняшникову олію у пляшках 850 мл піднялися до 81,42 грн, тоді як у квітні аналогічний об’єм коштував близько 77 грн. Вартість хлібобулочних виробів також зросла – у середньому на 4-7%. Особливо вражає зростання ціни на сало, окремі сорти якого у роздрібних точках продаються вже за 280 грн/кг.
Причини подорожчання та вплив на споживачів
Аналітики ринку наголошують на декількох ключових чинниках, що призвели до підвищення цін:
- Підвищення собівартості сировини через погодні аномалії, які вплинули на урожайність.
- Зростання витрат на паливо та логістичне забезпечення постачань.
- Девальвація гривні, що призвела до підвищення імпортних та внутрішніх цін.
- Зменшення запасів зерна минулорічного урожаю, що обмежує пропозицію на ринку.
Постійне зростання вартості продуктового кошика суттєво впливає на фінансовий стан українських родин, змушуючи багатьох переглядати власні споживчі звички та витрати.
Нагадаємо, за даними Держстату, у першому кварталі 2025 року інфляція на продовольчі товари склала 8,5%, що значно перевищує загальний рівень інфляції. Особливо різко ціни зростали на крупи (до 12%), овочі (9%) та молочну продукцію (7%).