Подальша ціна на яблуко буде залежати від урожаю в Китаї – AgroTimes

У 2024 році ціна на яблучний концентрат перевищувала 15 грн/л з ПДВ, в тому числі завдяки цьому склалася і аномальна ціна на яблука – 55 грн/кг.

Про це йдеться у ринковому огляді журналу «Садівництво по-українськи».

Це негативно вплинуло й на ринок свіжого яблука, підкреслюють експерти, виробники концентрату, побачивши низький врожай, почали активно пропонувати вищу ціну й скуповувати великі обсяги, в том числі яблука високої якості. Подальший розвиток подій залежатиме від того, який урожай яблук буде у Китаї – головному виробнику яблучного концентрату у світі, де також були кліматичні проблеми минулого сезону.

«Можливо, висока ціна на яблуко й залишиться прикметою лише одного сезону, – припускає Володимир Воєводін, менеджер з управління кампаніями ТОВ «БАСФ Т.О.В.». – Адже яблуко насправді має коштувати стільки, скільки за нього може заплатити більшість споживачів. Апельсини, мандарини і банани – прямі конкуренти яблука на свіжому ринку, також значно виросли у ціні – до 60-90 грн/кг. Але цього року ціни якщо й зменшиться, то несуттєво».

Кліматичні зміни принесли часті весняні приморозки, від яких потерпає вся Європа. У всіх країнах, крім Італії, урожаї яблук у 2024 році порівняно з 2023-м зменшилися. А у Туреччині і Бразилії через посуху відбулося погане квітування мандарина і апельсина, які вони постачають у Європу та країни західної півкулі відповідно. Це призвело до зменшення глобального виробництва сокового концентрату, який дає початкову ціну для яблука. Якщо концентрат коштує 2 грн/л, яблука будуть коштувати 5-7 грн/кг, якщо концентрат 8-10 грн/л, яблука – 20 грн/кг.