Учні хмельницького училища вирощують тепличні овочі, які безкоштовно передають закладам освіти міста – SEEDS
У Хмельницькому на базі Вищого професійного училища №11 побудували сучасну теплицю, де учні здобувають навички з вирощування овочів, які після дозрівання безкоштовно передають до навчальних і дошкільних закладів міста, пише SEEDS.
В училищі готують фахівців за професією «Овочівник. Оператор технологічного устаткування в спорудах захищеного ґрунту». Як розповів директор училища Василь Селізар, це відносно нова професія для України.
«Наша основна задача – створити умови для імпортозаміщення. Сьогодні 90% овочевої продукції на ринку – імпортна. Ми ж хочемо це змінити, підготувавши фахівців, які зможуть вирощувати якісну продукцію цілорічно на вітчизняній землі», – розповів директор училища сайту «Є ye.ua».
Теплицю, площею 600 квадратних метрів, відкрили наприкінці 2021 року завдяки фінансовій підтримці Європейського Союзу та міського бюджету. А вже у жовтні 2022 року вдалося зібрати перший врожай, розповів директор училища.
Цьогоріч учні вчаться вирощувати огірки різних сортів, які передають у навчальні та дошкільні заклади міста безкоштовно, адже виробництво фінансується громадою. Наприклад, 3 березня було зібрано та передано 120 кілограмів огірків, а 5 березня – ще 50 кілограмів. Їх собівартість, підрахували, становить 63 гривні за кілограм.
Також у теплиці експериментують з вирощуванням салату. Для цього було створено чотири екологічні столи та після довгих спроб вдалося знайти оптимальну формулу для вирощування зелені. Тепер навчальний заклад планує масштабувати виробництво. У перспективі – вирощування мікрозелені.
«Ми вирощуємо або огірки, або помідори, оскільки ці культури несумісні при спільному вирощуванні, – пояснює Василь Селізар. – Минулого року це були помідори, цього – огірки. Наступного року знову змінимо культуру».
За словами Василя Селізара, вирощують овочі у теплиці взимку та навесні – з лютого по травень, адже у літній період це економічно недоцільно: поспівають городні культури.