Споживання фруктових соків зменшується, тоді як безалкоголки та енергетиків – росте – AgroTimes

Французький національний міжпрофесійний союз фруктових соків (Unijus) б’є тривогу через різке скорочення споживання фруктових соків і закликає до узгоджених зусиль, щоб змінити цю тенденцію.

Про це повідомляє FreshPlaza.
Зазначають, що споживання фруктових соків впало на 20% між 2019 і 2024 роками, і багато споживачів натомість звертаються до негазованих і газованих напоїв, зокрема безалкогольних напоїв, холодного чаю та енергетичних напоїв, які часто містять доданий цукор і добавки. У 2024 році вперше продажі безалкогольних напоїв перевищили продажі фруктових соків — поворотний момент, який підкреслює зростаюче домінування солодких альтернатив.
Unijus наголошує на наслідках зменшення споживання фруктових соків для здоров’я, посилаючись на дослідження в грудні 2024 року, опубліковане в The Lancet. Дослідження встановлює прямий зв’язок між зростанням цін на продукти харчування та збільшенням випадків цинги серед госпіталізованих дітей у Франції. Згідно з дослідженням, 56% дітей, які споживають фруктовий сік, відповідають рекомендованій добовій нормі вітаміну С, порівняно з лише 19% тих, хто цього не робить.

Рітейл відіграє вирішальну роль у збереженні видимості фруктових соків на полицях супермаркетів.  За даними Nielsen ScanTrack (станом на 29 грудня 2024 р.), фруктові соки зазнали значного зменшення довжини полиць (-393 см) і зниження середньої кількості посилань на продукт. Натомість безалкогольні напої у 2024 році збільшили довжину полиць на 242 см.