На даху медцентру вирощують овочі – AgroTimes

Другу чергу городу на даху відкрили у Бостонському медичному центрі (США). Цього року з грядок на даху центру зібрали понад 6 тис. фунтів (2,7 тонни) овочів та зелені.

Про це повідомляє NBC Boston.

У медичному центрі обслуговують пацієнтів із різними медичними проблемами, включаючи харчову алергію, діабет, гіпертонію, ниркову недостатність тощо. Програма діє за направленням, тож вони знають, яке харчування надати.

«Дуже багато наших пацієнтів живуть у тому, що ми називаємо харчовими пустелями. Тож у місцях, де немає великого доступу до здорової свіжої їжі», — сказала доктор Анна Голдман. – Це може призвести до хронічних захворювань, високого кров’яного тиску, діабету, ожиріння. Отже, доступ до здорової свіжої їжі має величезний вплив на наших пацієнтів з точки зору цих хронічних захворювань».

Більшість їжі з ферм на даху подається в комору. Приблизно 1/3 з них йде на харчування пацієнтів, а також є фермерський ринок для персоналу. Наразі ферма залишається відкритою до кінця жовтня, хоча організатори сподіваються побудувати теплицю, щоб вирощувати свіжі овочі цілий рік.