Капуста на Шуварі майже втричі дорожча, ніж рік тому – Пропозиція
На даний момент середня ціна білоголової капусти на оптовому ринку «Шувар» становить 33грн/кг, тоді як у цей же період минулого року вона була 13,5 грн/кг.
Очікується, що ціни на капусту й надалі зростатимуть, адже запаси в овочесховищах стрімко зменшуються. У разі подальшого зростання цін на ринку може з’явитися імпортна білоголова капуста, зокрема з Польщі та інших країн. Фермери прогнозують стабільно високі ціни до початку збору нового врожаю, який очікується наприкінці квітня – на початку травня.
Незважаючи на зростання вартості, попит на капусту залишається сталим. Цей овоч є незамінним компонентом борщового набору, салатів та інших страв. Фермери не фіксують суттєвого зниження обсягів закупівель.