В Україні планують побудувати приватну мережу овочесховищ – КУРКУЛЬ
За підрахунками Мінагрополітики, 35% овочів не потрапляють на стіл українських споживачів, бо псуються при зберіганні або при транспортуванні. Про це розповів аграрний міністр Віталій Коваль в інтерв’ю для Delo.ua.
Він зазначив, що овочесховища це біда України. Зокрема, овочі борщового набору нема де зберігати в нормальних умовах.
«Ми щорічно збираємо 21 млн тонн картоплі, але вже через чотири місяці її якість незадовільна через погане зберігання. Це тягне за собою здорожчання всього борщового набору і додаткову споживчу інфляцію. На додачу, взимку «відкриваються шлюзи» з імпортною картоплею, яку завозять ритейлери, тому що якісної української вже ніде немає», — пояснив міністр.
За його словами, задача міністерства на 2025 рік — за будь-яку ціну знайти можливості для побудови приватної мережі овочесховищ.
«Так ми стабілізуємо ціни і гарантуватимемо продовольчу безпеку. Якщо в кожній області країни буде кілька овочесховищ, це спростить роботу і для ритейлу», — зазначив Віталій Коваль.
Він додав, що приватний бізнес вже зацікавлений їх будувати.
«Великі компанії виробляють всього 450 тис. тонн картоплі, все інше — домогосподарства з 10-20 сотками. Їм вигідно продавати картоплю в овочесховища трейдера або великого виробника, а не чекати, поки вона зіпсується в сільському погребі. Також великі овочесховища стимулюватимуть переробку, тому що бізнес зможе передбачати надходження сировини і повністю завантажувати роботу свого заводу», — підсумував агроміністр.
Раніше член Комітету Верховної Ради з питань аграрної та земельної політики Дмитро Солончук розповідав, що Україні потрібно 140 овочесховищ.
© Юлія Немцева, Kurkul.com, 2025 р.