На Кіровоградщині фермерка вирощує найбільші у світі креветки – SEEDS
Тетяна Карпенко, – дружина ветерана війни з Кіровоградщини, завдяки гранту від програми «єРобота» створила креветкову ферму, пише SEEDS.
До ведення підприємницької діяльності фермерка працювала вчителем англійської мови. Чоловік займався підприємництвом у сфері надання послуг з транспортного перевезення.
З початком повномасштабних воєнних дій життєві обставини подружжя змінились — чоловік став на захист Батьківщини, а Тетяна Карпенко, серйозно замислилась про ведення власної справи, яка б дала змогу створити надійне фінансове підґрунтя для його повернення і подальшого сімейного благополуччя.
«У нас в родині дуже полюбляють креветки. І коли чоловік приїжджав у відпустку, він завжди їх купував. А якось сказав, що йому простіше відкрити ферму, щоб вирощувати креветки власноруч, ніж постійно купувати в магазині. Потім я задумалась над цим і ми почали вивчати питання.
Я дізналась, що в магазинах переважно продають креветки, заморожені таким чином, що вся користь від продукту втрачається. Страждає і їх смак. Все зваживши, я вирішила, що започаткую бізнес з вирощування креветки, яка буде в живому вигляді надходити до замовника, не проходячи ті стадії обробки, які нівелюють цінність продукту для споживача», — розповіла Тетяна Карпенко Kurkul.com.
Отримані грантові кошти були спрямовані на закупівлю обладнання для вирощування креветки з дотриманням всіх необхідних технічних умов цього процесу. Також фермерка працевлаштувала двох працівників: головного технолога та фахівця з вирощування аквакультур.
«У нас ферма з вирощення найбільшої креветки у світі — макробрахіума Розенберга. Завдяки використанню сучасних методів аквакультури і правильних технологій вирощування, до споживача вона доходить з максимальним збереженням корисних властивостей», — зазначила Тетяна Карпенко.
Проте зупинятись на досягнутому вона не планує, активно працює над розширенням свого бізнесу у напрямку аквакультури. Тетяна вже закупила додаткове устаткування – басейни, в яких почали вирощувати малька раків.