Фермер з Чернігівщини вирощує на ветеранському ранчо екзотичні породи свиней – SEEDS
Ветеран з Чернігівщини Микола Островський є власником ранчо «Мангалиця Чернігівщини». Тут він вирощує свиней рідкісних і екзотичних порід: переважно угорську пухову мангалицю, є ще дюмани та кармали, пише SEEDS.
Микола Островський каже, що свині цих порід невибагливі в утриманні. Їм краще живеться в умовах наближених до природного середовища на вільному випасі. Щоправда, завбачливий господар облаштував спеціальні загони, щоб тварини не розбіглися та до них не потрапили дикі родичі, та спорудив навіси і хліви, де можна сховатися від опадів чи пекучого сонця.
Своє господарство Микола називає «ветеранським ранчо», бо планує об’єднати навколо бізнесу ветеранів війни: забезпечити роботою, вселити надію та зарядити жагою до життя.
«Не маючи змоги воювати, ми повинні працювати, щоб підтримувати економіку та допомагати армії, бо без тилу не буде фронту. Моя бізнес-ідея – це справа мого життя. Понад 15 років я, маючи освіту ветеринара, займався тваринництвом, був підприємцем», — розповів фермер сайту міста Чернігів.
За його словами, ці свині не потребують вакцинації, біохімічних добавок та стимуляторів росту, що робить продукцію з них екологічною, натуральною, без холестерину. Їх м’ясо нагадує мармурову яловичину, тому з нього виготовляють хамон.
«Особливість моєї бізнес-ідеї в її унікальності. На Чернігівщині цю породу вирощують в невеликих обсягах дрібні господарства, які не мають офіційної реєстрації. Моя ж перевага в тому, що я можу працювати з великими клієнтами (переробними підприємствами, магазинами, ресторанами), надаючи їм всі потрібні документи, зокрема щодо якості товару», – говорить фермер.