Уже найближчим часом в Україні подорожчає м’ясо – AgroNews
Уже найближчим часом ціни на м’ясо в Україні можуть потроху піти вгору, кажуть економісти. Серед причин, зокрема зростання вартості кормів для тварин, енергоносіїв та підвищення податків. Яке м’ясо здорожчає найбільше та коли , пише ТСН.
Що кажуть фермери
На фермі Сергія Голембівського під Києвом є зо три сотні голів. Вирощуванням “кросів” – тобто помісі елітних м’ясних порід, чоловік займається вже 5 років. Справжня гордість фермера – бельгійська блакитна порода. ЇЇ особливість – скульптурні м’язи, соковите та поживне м’ясо.
Але м’ясо Сергій не продає. Бо не має забійного цеху, та й яловичини, каже, у нас поки що споживають мало. Тож відгодованих тварин експортують переважно у країни Близького Сходу та Африки. Через здорожчання, зокрема, кормів та енергоносіїв – ціни на худобу протягом року вже довелося підняти.
“Ціна такого кросу в межах 100 грн/кг сьогодні жива вага. Комбікорм зріс на 15% і це дуже суттєво. І наші витрати на енергетику теж підвищилися”, – каже Сергій Голембівський.
Тому от видатки на 17% збільшилася собівартість. І це Сергій не рахує податкові нововведення: зокрема, підвищення ставки військового збору із півтора до 5 процентів.
Що кажуть на ринку
Можливе подорожчання м’яса жваво обговорюють на одному зі столичних ринків. Лариса у торгівлі вже 13 років. Яловичину продає з українських порід. Має постійних клієнтів. І щоб їх не втратити – поки ціни стримує. Але визнає, переписати цінники їй все одно доведеться. На скільки – усе залежатиме від ситуації на ринку.
З цим погоджується і її сусідка Інна, яка торгує свининою.
“Коли ще підніметься на 5 гривень нам, тоді ми вже точно будемо піднімати. Тому що нам і за оренду платити”, – каже вона.
А от курятина на деяких прилавках вже потроху додає у ціні.
Що кажуть економісти
Аналітик Максим Гопка прогнозує так: “У загальному курятина вона мабуть зросте несуттєво – це десь ріст буде в районі 5-8% найближчий місяць-два. Свинина може зрости десь 10%-15. А по яловичині я думаю, що більше 8% не піде”.
Економіст Олег Пендзин упевнений: надто радикально підприємці ціни піднімати не ризикнуть. Бо через війну кількість населення в Україні зменшилася, як і його реальні доходи.
“У нас з вами в 2022 році – 25%реальних доходів населення, за 23-24 рік ми не на багато наростили. І якщо ми рахуємо контрольні цифри 25 року тих, що лягли в проект бюджету, у нас заморожуються соціальні стандарти при інфляції в 10%”, – каже Олег Пензин.