У Нідерландах з’явиться гострокачанний сорт савойської капусти – AgroTimes
Селекційна компанія Bejo спільно з виробниками AS de Boer та The Greenery цієї осені поставить гострокачанну савойську капусту в мережу нідерландських супермаркетів Jumbo.
Про це повідомляє Fruitnet.
Зазначають, що новий сорт капусти з’явився у відповідь на зростаючий попит на продукти рослинного походження серед молоді.
За словами Йоріса де Бура, який вирощує капусту, її вражаюча загострена форма, м’який солодкий смак і хрусткість роблять її потенційним переможцем.
«Коли я вперше побачив савойську гострокочанну капусту, цей продукт одразу нагадав мені помідори черрі: новий продукт, створений на основі існуючого продукту, але з ще кращим смаком, – сказав він. – Традиційна гострокочанна капуста залишається ідеальною в якості інгредієнта для салатів завдяки своїй ніжній структурі та солодкому смаку. Савойська гострокочанна капуста також ідеально підходить для воку або для смаження.