Закарпатські виноградарі розповіли, як визначаються з термінами збирання урожаю – AgroTimes

Щоб дізнатися, коли варто починати збирати виноград команда Закарпатської виноробні «Шато Чизай» щоденно пробує виноград, моніторить, як достигли ягоди. Це не просто візуальна оцінка чи спробувати ягідки на смак, а й регулярні аналізи у лабораторії за багатьма показниками.

Про це повідомляє пресслужба виноробні.

«Також наші спеціалісти роблять те, що в професійному середовищі називають «середня проба». Ягоди одного сорту збирають на різних ділянках, на різній висоті, з кущів, віддалених один від одного – щоби зрозуміти, як загалом цього року покаже себе цей виноград у майбутньому вині», – йдеться у повідомленні.

Уточнюють, що проби збирають і Золтан Удваргельї, головний винороб, і Геннадій Вачиля, директор з виноградарства «Шато Чизай».

Минулої п’ятниці вони перевіряли, як достиг виноград сорту Мускат Оттонель.