Борщовий набір в Україні подорожчає через тарифи на світло – АГРОПОЛІТ
Вартість овочів борщового набору суттєво змінилася протягом року, а через часті відключення світла надалі ціни можуть зростати через витрати на генератори для теплиць. Про це повідомляє УНІАН.
На сьогодні ціни на основні інгредієнти для приготування борщу порівняно з минулим 2023 роком змінилися так:
капуста: вартість знизилася у 4 рази, з 36,5 грн/кг до 8 грн/кг;
картопля: вартість зросла у 3 рази, з 6 грн/кг до 20 грн/кг;
буряк: вартість зросла у 5 разів, з 6 грн/кг до 29 грн/кг;
цибуля: вартість знизилася вдвічі, з 45 грн/кг до 26,5 грн/кг;
морква: вартість знизилася вдвічі, з 49 грн/кг до 20 грн/кг.
Ціни на сезонні овочі влітку можуть змінюватись в залежності від кількох факторів: урожайність, попит та пропозиція, логістика та постачання, а також енергетичні витрати. За словами експертів, якщо будуть часті відключення світла, як минулого року, ціни можуть зростати через витрати на генератори для теплиць. Аналогічна ситуація спостерігалася у попередні роки, коли додаткові витрати на енергію підвищували вартість овочів та фруктів.
Слід зазначити, що ціни на огірки в Україні стрімко знижуються, бо на початку червня традиційно зростає пропозиція на ринку. Станом на 6 червня виробники переважно продавали огірки по 20-45 грн/кг, що на 22% дешевше, ніж тижнем раніше.