Українці споживають більше свинини: показники перевищать довоєнні — AgroPortal.ua
В Україні спостерігається відновлення свинарства. Поголів’я свиней та споживання м’яса зростає, а імпорт і ціни знижуються.
Як пише Delo.ua з посиланням на дані Міністерства аграрної політики та продовольства, станом на січень 2024 року в Україні налічувалося майже 5,1 млн свиней, що на 3% більше проти відповідної дати минулого року. Основна їхня частина (близько 67%) утримується сільгосппідприємствами, тоді як населення вирощує близько третини поголів’я.
За даними міністерства, росте і споживання свинини на душу населення, котре 2024 року може навіть перевищити показники довоєнного 2021 року. Відомство наводить такі цифри:
- 2021 рік — 19,5 кг;
- 2022 рік — 20,4 кг;
- 2023 рік — 19,8 кг;
- 2024 рік (прогноз) — 20,0 кг.
Фонд споживання свинини торік становив 688 тис. т, або 36,6% від загального обсягу спожитого в Україні м’яса, додають у міністерстві. Прогнозується, що 2024 року фонд споживання свинини зросте до 696 тис. т, або на 1,2%.
Водночас міністерство фіксує стабільний тренд на скорочення імпорту свинини. Якщо за 2023 рік імпорт порівняно з попереднім роком скоротився у 3,6 раза (з 46,9 тис. т до 13 тис. т), то за січень-березень 2024 року до аналогічного періоду минулого року зниження становило 4,8 раза (665 т).
З іншого боку, обсяги експорту свинини демонструють збільшення, хоча традиційно не є значними. Зокрема 2023 року зовнішні постачання потроїлись порівняно з 2022 роком (з 293 т до 890 т), за перший квартал поточного року — зросли у 5 разів (до 493 т).