Оптимальний час для збирання баклажанів і перців – після 10 ранку – AgroTimes

Збирати овочі на світанку не варто – вони ще мокрі від роси.

Про це в статті для журналу «Садівництво по-українськи» розповідає Марія Кисляченко, агроном компанії «Аграна Фрут Лука».

«Не слід збирати плоди, коли вони мокрі, – пояснює вона. – Якщо ми, садівники звикли, що наш робочий день при збиранні починається у шостій-сьомій годині ранку, то з овочами це не пройде – у цей час вони ще мокрі».

Краще одразу призначати окремого співробітника, відповідального за якість, а не навантажувати цим бригадира, додає агроном. Важливий момент у цьому процесі – оперативне відвантаження з поля.

«Минуле літо було дуже спекотне, і ми спостерігали, як зібраний перець буквально горів на сонці, – розповідає Кисляченко. – Мають також бути оптимальні умови та період зберігання – точно не більше тижня, інакше потрібно буде проводити досортування. Температура зберігання має бути +5-7».