Штучний інтелект допоможе скоротити харчові відходи та придумає рецепти із того, що є у холодильнику – NEWFOOD
Мета розробників – допомогти споживачам максимально використовувати придбані продукти та зменшити кількість відходів.
“Відкрийте камеру, проскануйте свій холодильник, і ваш телефон підкаже, що ви можете приготувати сьогодні ввечері”, – пропонують у Hellmann’s.
Програма Meal Reveal майонезного бренду Unilever використовує технологію штучного інтелекту від Google Cloud.
У компанії говорять, що в одній лише Великобританії щороку викидають близько 6,4 млн т їжі. На домогосподарства припадає 73% цього обсягу. У перерахунку на продукти це десь три мільйони картоплин, мільйон цілих бананів, 1,4 мільйона помідорів та еквівалент 25 мільйонів скибочок хліба.
Щороку сім’я з чотирьох британців викидає майже 250 кілограмів харчів
А домогосподарства в усьому світі викидають понад один мільярд страв щодня.
«Люди ніколи не прагнули викидати їжу. Харчові відходи є ненавмисним наслідком нашого напруженого життя, коли ми заглядаємо в холодильник після довгого дня й бачимо різні інгредієнти, а “їсти – нічого”», – каже міжнародний віцепрезидент Hellmann’s Крістіна Бауер-Планк.
На її погляд, простий у застосуванні інструмент, що працює на штучному інтелекті, може принести великі зміни у зменшенні кількості відходів та полегшенні рутини споживачам.
