У 2022 році на кожного жителя Землі припало 132 кг харчових відходів – AgroTimes

У 2022 році було утворено 1,05 млрд тонн харчових відходів (включно з неїстівними частинами), що становить 132 кілограми на душу населення та майже ⅕ частину всієї їжі, доступної споживачам.

Про це повідомляє HortoInfo з посиланням на звіт Програми ООН з навколишнього середовища (UNEP).

«Харчові відходи – це глобальна трагедія. Мільйони людей сьогодні голодуватимуть через харчові відходи по всьому світу», – заявила виконавчий директор UNEP Інгер Андерсен у цю середу під час презентації звіту.

60% харчових відходів (631 млн тонн) надходить з домогосподарств, 28% – від громадського харчування та 12% – від роздрібної торгівлі.

У свою чергу, харчові відходи генерують від 8% до 10% глобальних викидів парникових газів, що майже в п’ять разів більше, ніж загальні викиди авіаційного сектора.