Про технологічні особливості вирощування овочів розповів фахівець – SuperAgronom
Через окупацію цієї частини України і знищення росіянами Каховського водосховища з прилавків зникли овочі, які традиційно вирощувались на Херсонщині та Запоріжжі. Тож, чимало компаній з інших регіонів вирішили відвести частину площ під овочеві культури, а ті, хто займався цим раніше, — наростити потужності.
Звернули увагу на цей сегмент рослинництва й агрохолдинги. Про це йдеться у матеріалі «$10 тис. чистого прибутку з гектару. І це не межа. Як в Україні відроджується овочівництво» на Latifundist.com.
«Саме сегмент вирощування овочів дозволив нам цьогоріч оптимізувати витрати та забезпечити стабільну роботу одного з напрямів агрохолдингу. Це важливо, особливо в умовах кризи», — розповів директор з агровиробництва LNZ Group Роман Франчук.
У 2023 році в групі компаній збільшили обсяги виробництва овочевих та ягідних культур. Вирощували капусту, солодкий перець, селеру, кавуни, гарбузи, малину, полуницю тощо.
Роман Франчук уточнив, що площі під овочами збільшили не через проблеми на півдні країни. Це — планове введення овочів в структуру через неповне завантаження заводу із заморозки, який був введений в експлуатацію на Черкащині, у Шполі, у 2021 році. Завод спеціалізується на заморожуванні продуктів за технологією шокової заморозки (IQF) і випускає заморожені овочі, ягоди і фрукти під брендом Tevitta.
Під овочами у LNZ Group 200 га. Найбільше площ відведено під цибулю — понад половину.
«Зараз починає відігравати важливу роль гарбуз. Також вже виходимо на хороші обсяги кавуна. Якщо в позаминулому році був гектар, то в 2023 вже 20 га. Кавун реалізовуємо свіжий. На нього великий попит у країнах Балтії», — кажуть у агрохолдингу.
Вирощування овочів потребує точних агрономічних рішень. За словами Романа Франчука, на цій групі сільгоспкультур внесення ЗЗР необхідне не менш ніж раз на 7-10 днів. Для заходів захисту використовують препарати власного бренду DEFENDA.
Зокрема, фунгіцид Сальто. Препарат ефективний в боротьбі з низкою захворювань і універсальний для застосування. А фунгіцид Кітч має високу ефективність проти широкого спектру хвороб плодів і ягід (в т.ч. грибкових хвороб). Застосовується для яблук, томатів, суниці, сливи, лохини, черешні, малини, ожини, винограду. З бактеріозами ефективно бореться Вітоксид — це нешкідливий для людей препарат, що охоплює великий спектр хвороб рослин.
Загалом, як зауважив Роман Франчук, вирощування овочів потребує особливих підходів і уваги до технологічних нюансів.
«Наприклад, максимальна концентрація солей у водному розчині. Це не завжди беруть до уваги не дуже досвідчені овочівники. Якщо вносиш дуже багато добрив одночасно, то рослина просто їх не прийме і попалить корінь. Це одна з глобальних помилок. Якщо, припустимо, треба дати 40 чи 50 кг добрив на гектар, то одномоментно вносити їх не можна, а треба розтягнути в часі», — наголошує директор з агровиробництва LNZ Group.
Алла Гусарова, SuperAgronom.com