Стало відомо, як в Україні розвивається рибний бізнес – AgroNews
Вінничанка Олена Штурмаревич уже понад 20 років орендує під Вінницею ставок. Ранішебізнес вела разом із чоловіком. Із початку повномасштабної війни його демобілізували, ужевпродовж двох років жінка займається справою родини сама. Видання Agronews.ua поспілкувалося з Оленою Штурамаревич та розпитало, як ідуть справи сьогодні в рибному бізнесі.
– Пані Олено, розкажіть, будь ласка, як справляєтесь з роботою?
-Вести бізнес зараз стало дуже важко. Я залишилась, практично, сама. Допомагає донька ззятем і все. Раніше до початку повномасштабного вторгнення, левову частку роботи на себебрав чоловік. Ми також наймали людей на допомогу. В нас були охоронці, вантажники.Зараз я такої розкоші не можу дозволити. Та й чоловіків, практично, немає. Ставок орендуємов селі, тут більшість чоловіків мобілізовували.
Ми уклали угоду із сільською радою на орендуставка, я не ж не можу все покинути та й без роботи не залишуся, адже це справа, якою нашародина займалася понад 20 років. Перших 5 років ця справа взагалі не приносить прибутку.Зараз теж нічим хизуватися. Вірю, що війна закінчиться нашою Перемогою, повернетьсячоловік і в нас знову підуть справи значно краще.
– Яку рибу вирощуєте?
-Наша родина орендує 9 га ставка. Вирощуємо: товстолоба, коропа, білого амура, сома, щуку,карася. Саме на таку рибу є попит у покупців. Хоча й він зараз значно знизився. Доходи улюдей нині малі. В піст купують трішки краще, в м’ясниці – менше. Але в порівнянні зминулими роками, люди дуже мало стали купувати риби, а якщо й беруть, то дешевшихсортів.
– Де купуєте зарибок і за якими цінами?
-Зарибок коштує від 50 до 100 грн. Найдешевший зарибок – товстолоба. Його вартість 50-60грн.кг. Найдорожчий – коропа. Мальки цієї риби коштують до 100 грн.кг. Ми купуємо упідприємців, які займаються вирощуванням мальків.На Вінниччині ще є також рибгоспи, якізаймаються його вирощуванням Куплений мальок запускаю у ставок і починаємо годувати.Риба їсть з травня до вересня двічі на день. Годуємо зерном пшениці та кукурудзи.
– Скільки за цей період затрачаєте зерна для годівлі?
-Упродовж періоду годування ми затрачаємо приблизно 50 – 60 тонн зерна. Переважно вонаросте в літній період. За цей час із мальків вона досягає ваги до 1,5 – 2 кг., а вже з вереснявона перестає їсти і починає падати в так звану сплячку. Окрім годівлі, ми також слідкуємоаби риба не хворіла.
Щомісяця літом проводимо дезінфекцію ставка – обсипаємо його вапном. Воно очищає воду і не дає розмножуватися хворобам. Риба також може хворіти. Традиційно: краснухою, кліщем та глистами. Краснуха – це коли на ній є невеликі червоні плями. Глисти – це маленькі тоненькі, як ниточки, черв’яки, які знаходяться у хвості та під лускою. Кліщ- також схожий на нитку, тільки коротший за глиста.
Ми щомісяця робимо контрольний вилов риби, якщо є якась хвороба, то її буде видно на рибі. Ліки даємо разом з їжею. Розкидаємо в ставок. Після того знову робимо вилов риби для перевірки. Чекаємо аби вона одужала, а вже потім продаємо. Звісно, що слідкуємо й за санітарним станом ставу, обкосюємо береги, прибираємо територію. Взимку робимо отвори, аби риба дихала.
Тепла погода – добре для риби, адже в лютому йде активне перегнивання водорослей і коли мороз,ставок замерзає, рибі не вистачає кисню. Зараз ставок розмерзся, такої проблеми не маємо, слава Богу.
– Де реалізовуєте товар?
-Переважно возимо на ринки. Буває й так, що люди приїздять до ставка. Раніше цим займавсячоловік. Тепер, все доводиться мені. Я – ветеринар, доглядальниця, водій ну, і всі рештапрофесій, які пов’язані з моєю справою. Прикро, що на таких малих підприємців державанині не звертає увагу.
Колеги, які займаються іншим напрямом в сільському господарстві можуть взяти участь у конкурсах та грантах. На рибний бізнес їх дуже мало. Я відслідковю та шукаю всі можливі проєкти, ще жодного разу не вдалося здобути перемогу. Хоча, веду чесний бізнес і вчасно сплачую податки, волонтерю.
– Ви ще й волонтер?
-Мені здається, що всі свідомі українці зараз волонтери. Мій чоловік захищає країну. Ми хоч іпідприємці, але бронь на наш бізнес не діє. Його мобілізували. Він з побратимами там. Явпродовж дня біля ставка, а ввечері готую допомогу на передову. Бо хлопці чекають.
Ми зараз всі маємо об’єднатися і допомагати їм, бо вони нас боронять від ворога. Горе спіткалокраїну, мусимо разом здолати його. Роботи вистачає і вистачатиме, бо після Перемоги, щевідновлювати країну.
Сподіваюсь, що хтось зверне увагу на напрям нашої справи. Бо теж турбуємось про продовольчу безпеку українців, а ще сплачуємо податки та підтримуємо економіку держави. Вірю, в ЗСУ, Перемогу та краще майбутнє.