Новий овоч цуккіоло отримав нагороду на Fruit Logistica – AgroTimes

На найбільшій світовій плодоовочевій виставці Fruit Logistica- 2024 в Берліні було вручено нагороду за інновації іспанській компанії Unica Fresh за новий вид овочів Zucchiolo. Овоч нагадує цукіні зовні та огірок всередині.

Про це повідомляють організатори виставки.

Зазначається, що Zucchiolo – це не новий сорт цукіні, як можна було б собі уявити, а овоч, який представляє абсолютно нову категорію продуктів на європейському ринку.

«Цікавим у цьому 250-грамовому продукті є те, що його можна вживати свіжим і в сирому вигляді в салаті, як огірок, або варити, як кабачок чи баклажан. Він багатий клітковиною, вітамінами А і С і антиоксидантами. Надзвичайний овоч смачний, а виручені кошти йдуть на благодійність. П’ятдесят відсотків доходу від продажів йде на соціальні цілі, такі як боротьба з раком», – зазначають організатори.

Довідка: Fruit Logistica – це провідна виставка для глобального бізнесу свіжих продуктів, яка представляє весь ланцюжок доданої вартості сектору овочів і фруктів, від виробника до точки продажу. Минулого року на ній понад 2600 експонентів із 92 країн представили свої продукти, послуги та технології. У заході взяли участь близько 63, 5 тис. покупців і відвідувачів із 140 країн.