Виробник із неймовірного закарпатського села виготовлятиме тихі та ігристі вина

У селі Кваси, що на Закарпатті, з’явився новий крафтовий виробник вина — KOKHANOVSKA winery.

Про це AgroPortal.ua розповів співвласник виноробні Олександр Шаталов.

Працює виробник на власній сировині — 3,5 га діючого виноградника в Берегівському районі. Старі лози Цвайгельт та Черсегі, Біанка, Мюллер-Тургау, рідкі сорти Зенге та Туран — такий портфель сортів. Планується висаджувати й молоді лози на інших ділянках.

«Ми робимо акцент на ігристих винах за технологією Pet-Nat. Уже виготовили тестові партії з винограду фермерів Мукачівського та Берегівського районів. Поки акцент у продажі — на гостей села. Це такий додатковий гастрономічний привід завітати до Квасів. Ми виробляємо сир на фермі «Розенталь», тому власне вино буде доречним під час дегустацій», — зазначає підприємець.

KOKHANOVSKA winery — це абсолютно новий проєкт, до цього Олександр виготовляв пиво та сидр.

Для довідки: проєкт села Кваси потрапив до фіналу Всеукраїнського конкурсу «Неймовірні села України 2022», організованого онлайн-виданням AgroPortal.ua, і посів 2-ге місце, отримавши 50 тис. грн від головного партнера — Посольства Королівства Нідерландів в Україні. За грантові кошти було закуплено два аналізатори молока на сироварню «Розенталь».

Конкурс проводився під гаслом сталого розвитку. Загалом видання отримало 120 заявок до повномасштабної війни та 90 — з початком бойових дій на території України. До війни найбільш активними у поданні заявок були жителі Івано-Франківської та Луганської областей, а після — мешканці Чернігівщини. Більшість поданих на конкурс проєктів були спрямовані на виробництво сушеної продукції.

Іванна Панасюк, AgroPortal.ua


Джерело http://agroportal.ua

Відповісти

Ваш email не публікується

where to buy viagra buy generic 100mg viagra online
buy amoxicillin online can you buy amoxicillin over the counter
buy ivermectin online buy ivermectin for humans
viagra before and after photos how long does viagra last
buy viagra online where can i buy viagra