Як наблизити добу українських сільськогосподарських перемог? — AgroPortal.ua
У країнах високих технологій в сільськогосподарському виробництві також існують проблеми із збереженням вирощеного врожаю зернових та зернобобових. Шкідниками є не тільки комірний і рисовий довгоносики, великий та малий хрущаки, гороховий і квасолевий зерноїди, зерновий точильник, рудий борошноїд, зернова міль, борошняний кліщ, хатня миша, сірий та чорний пацюки. Біду несуть також плісняви і гриби.
Компанія FMC, наприклад, наводить наступні дані: «Щороку в світі при зберіганні зерна від комірних шкідників втрачається до 25% зібраного зерна, істотно знижуються його харчові, фуражні та посівні якості. За даними ФАО, світові втрати хлібних запасів оцінюються у 5 млн т, їх вистачило б для прожиття 150 млн людей, тобто втрачається стільки зерна, яким можна було б прогодувати населення Африки».
Розглянемо цю проблему на рівні декількох країн. Так, наприклад, у Сполучених Штатах, за оцінками експертів, післязбиральні втрати цих зерен через комах становлять від 5 до 10%, або приблизно від 2,2 до 4,4 мільярдів доларів на рік. Втрати в країнах, що розвиваються, оцінюються від 30 до 50%. Втрати оброблених товарів важко підрахувати кількісно, але вони, ймовірно, значно перевищують втрати сирих товарів.
У Китаї, згідно навіть з консервативними оцінками, щорічні втрати зерна, квасолі та олійних культур, спричинені шкідниками в матеріалах, що зберігаються, становлять близько 5% від загальних запасів, а втрати зерна, що зберігаються фермерами та домогосподарствами в країні через шкідників, становлять близько 8-10%.
Загальний річний обсяг виробництва зерна в Китаї становить 1390,82 млрд цзінів (1 цзінь = 0,5 кілограма), тобто 695 млн т, а щорічні втрати зерна, спричинені комахами-шкідниками, складають майже 30% загальних втрат. Щорічно втрати продовольства внаслідок ураження шкідниками досягають 6 і більше мільйонів тонн, а прямі економічні втрати становлять понад 14,04 млрд юанів, або 2,04 млрд доларів (за вартості зерна 2’340 CNY, або 340$/т).
З 2006 по 2015 рік шкідники зерна призвели до того, що Китай втратив близько 301 900 т сої, 3,336 млн т пшениці та 4,8182 млн т рису.
У Німеччині, наприклад, визнано, що хлібний жук є одним із найпоширеніших шкідників складської продукції. З невеликого початкового зараження декількома жуками в сховищі протягом року вони можуть розвинутися до 90-мільйонної популяції і знищити до 50 т зерна.
За оцінками експертів, близько 2% урожаю зерна в Німеччині стає жертвою різних шкідників. На додаток до прямої шкоди, спричиненої знищенням зерна, існує ще проблема його псування залишками життєдіяльності, такими як фекалії, сеча, шкіра личинок і лялечок, мертві тварини або шерсть гризунів, що також знижує цінність зерна.
Заражена продукція часто більше не придатна для продажу або може бути продана чи використана лише в обмеженому обсязі. Фермер несе особливу відповідальність за збереження своєї продукції. Це відображено в Регламенті ЄС 852/2004. Тому захист від забруднень і домішок є головним пріоритетом для європейських фермерів.
Щорічно через шкідників втрачається від 20% до 40% світового врожаю. За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН, щороку хвороби рослин коштують світовій економіці приблизно 220 млрд доларів, а інвазивні комахи — близько 70 млрд доларів.