Нестабільна врожайність підвищує собівартість яблука – AgroTimes

Кожні 10% некондиційного яблука сорту Голден Делішес знижують його середню реалізаційну ціну на 1 грн.

Такі розрахунки на основі аналізу сезону 2022/2023 навела Марія Кисляченко, агроном компанії «Аграна Фрут Лука», виступаючи на Міжнародному форумі «Інтенсивний сад: зерняткові, кісточкові, горіх».

«Фактично сама ринкова ціна не дозволяє сильно розігнатись, а якщо знижувати реалізаційну ціну, то це буде свідчити про те, що рік – невдалий, – сказала вона. – Тому наша головна ціль – мати стабільну врожайність, аби не було збиткових років та накопичення тих самих збитків, а також досягати якості, якості, якості».

Голден Делішес незважаючи на стабільно великий попит на нього на світовому ринку залишається одним зі складних сортів у виробництві. Зокрема, у нього висока собівартість, на яку впливає нестабільна урожайність.

«Порівняно з Галою у Голдена нижчий коефіцієнт товарності, – пояснила Кисляченко. – Зазвичай, досягти по цьому сорту показника 85% товарності дуже важко. І якщо він нижчий, при низькій врожайності є ризик отримати нерентабельний сезон».