Заморожену та мариновану спаржу планує випускати український фермер – EastFruit

Олександр Сидорчук, власник чи не найбільшої в Україні 40-гектарної плантації спаржі (аспарагуса), що розташована у Волинській області, планує заморожувати та маринувати продукцію зі спаржі.

Про це пише AgroTimes з посиланням на сюжет телеканалу “Конкурент TV”.

“Ми вже думали про заморожування спаржі, і про консервацію”, – розповів фермер.

За його словами, він уже консультувався щодо переробки аспарагуса з італійським колегою.

Вирощуванням спаржі Олександр Сидорчук зайнявся за прикладом свого знайомого з Польщі, який володіє спаржевою фермою. Спочатку висаджував польські саджанці.

“Пізніше, звісно, ми почали шукати якісь кращі сорти. Зараз беремо нідерландські гібриди”, – зазначив Олександр Сидорчук.

Зараз підприємство збільшилося в рази. Продукція продається в українські торговельні мережі та експортується.