М’ясний ринок України: більше споживання, менше імпорту — AgroPortal.ua
Українці у 2023 році почали більше споживати м’яса птиці та яловичини, ніж торік.
Про це гововориться у повідомленні Міністерства аграрної політики та продовольства України.
«Так, цього року українці споживали в середньому по 27 кг птиці та 7,4 кг яловичини на одну особу. Минулого року ці показники були 26,2 кг та 7 кг відповідно. При цьому споживання свинини зменшилось, у 2023 році українці споживали 19,8 кг свинини на рік, тоді як у 2022 році — 20,3кг», — уточнили у міністерстві.
Відповідно до споживання збільшилося і виробництво: м’яса птиці вироблено більше на 32 тис. т (1285 тис. т), яловичини — на 4 тис. т (272 тис. т).
«Нарощування власного виробництва дозволило зменшити кількість імпорту обох видів мʼяса на 19 тис. т. М’яса птиці було імпортовано на 17 тис. т менше — 61 тис. т, а яловичини на 2 тис. т меньше — 5 тис. т. Знизився також імпорт свинини з 74 тис. т до 41 тис. т», — додали у міністерстві.
Загалом споживання свинини, яловичини та м’яса птиці зросло з 54,1 кг у 2022 році до 54,7 кг у 2023-му. Імпорт усіх трьох видів м’яса знизився на 52 тис. т — до 108 тис. т.