Іспанці будують найбільшу у світі комахоферму – SEEDS
В іспанському місті Саламанка будують найбільшу у світі фабрику з виробництва борошняних черв’яків. Проєкт вартістю у €70 млн має запрацювати вже наступного року, пише SEEDS.
Компанія Tebrio займатиме 80 000 м2 і вироблятиме понад 100 000 тонн комах щорічно для споживання тваринами та людьми. Зараз в Іспанії вже діє 37 схожих комахоферм. Про це повідомив ресурс Agrobericht Abroad.
За словами виробників, при вирощуванні комах використовується на 90% менше води, ніж при вирощуванні худоби або рослинного матеріалу. І для цього потрібно на 80% менше землі.
Борошнисті черв’яки — це личинкова форма жука жовтого борошнистого черв’яка Tenebrio molitor. Для харчової промисловості вони є цінним джерелом жиру і білка.