Через проблеми з якістю багато молдавських виноградарів продають більшу частину продукції відразу після збирання – EastFruit
Днями Митна служба Республіки Молдова задекларувала дивовижний “проміжний результат”. За період липень-жовтень 2023 року країна експортувала понад 26 тис. тонн столового винограду (нового врожаю). Порівняно з торішнім (18,5 тис. тонн) показником за той самий період – це зростання щонайменше на 40%. Мабуть, дані з’явилися в інформаційному просторі не без доброго наміру – продемонструвати явний успіх. Але чи такий уже він беззаперечний?
У першому наближенні, розмір експорту залежить від двох взаємопов’язаних чинників: якість продукції та напрямок зовнішніх поставок, пише AgroExpert.md. Щодо якості ситуація, як завжди, дуже різна – від посередньої на незрошуваних виноградниках, до високої на плантаціях, сформованих за типом Pergola та оснащених системами іригації. Співвідношення в структурі сукупного врожаю залежить від погоди. Нинішнього року в Молдові чергова сувора посуха й оптимізація виробничих витрат (економія на санобробках, підготовці продукції до реалізації). Тобто, суттєва частка дрібних грон із дрібними ягодами, можливо – зачепленими хворобами, які не пройшли через екстрене охолодження і безперервний “ланцюжок холоду” – від лози до магазинної полиці. Як наслідок, лежкість винограду врожаю-2023 – у середньому невисока, ризики зниження якості та втрат продукції в процесі тривалого зберігання – високі. Очевидно, з цієї причини багато виноградарів постаралися реалізувати більшу частину своєї продукції відразу або незабаром після збирання.
У цьому місці варто зазначити, що подібна стратегія – не програшний варіант. Фахівці асоціацій виноградарів кілька років, з огляду на не гарантовані ринкові перспективи в другій половині маркетингового сезону – взимку-навесні, рекомендують виробникам столового винограду реалізовувати його в момент його максимальної якості/свіжості – ближче до моменту збиральної кампанії. Адже, наприклад, навіть потенційно проблемний виноград за кілька днів не встигне занадто сильно постаріти – його гребінь/гілочка в комерційних мережах буде все ще зеленою, ягоди – пружними та сухими.
Крім того, є сенс згадати, що ще на початку року винороби повідомили виноградарським господарствам про те, що вони мають намір різко скоротити приймання столового винограду врожаю-2023, тим більше – за високими цінами попередніх років (4-7 леїв/кг). У тому числі з цієї причини, принаймні деякі виноградарські господарства спочатку планували продати свій виноград столових сортів виключно на “свіжому ринку” і підтягували рівень агротехнологій. Тобто, обсяг товарної продукції для реалізації у свіжому вигляді порівняно з рівнем попередніх років, як мінімум, не скоротився. Проте через погодні та інші причини якість продукції в середньому – не найкраща (див. вище).
Сказане підтверджує той факт, що більша частина жовтневого експорту припала на СНД – 54%, 5,2 тис. тонн, за середньою оптовою ціною $0,51/кг. Мабуть, не остання причина тому – безальтернативність: нинішнього року виноградники країн Середньої Азії сильно постраждали від заморозків, винограду мало, і він порівняно дорогий. Ось росіяни й купують активно виноград із Молдови вже наприкінці літа – на початку осені.
Тоді як на більш вимогливі до якості продукції ринки ЄС було відправлено 3,6 тис. тонн молдавського винограду – 37%, середня ціна – $0,86/кг. Основним європейським покупцем цього товару була Румунія – 2,1 тис. тонн, середня ціна – $0,78/кг.
Утім, добре те, що в середньому експортна (інвойсна) ціна на молдавський виноград у зазначений період нинішнього року вища, ніж торік – $0,62/кг проти $0,57/кг. Однак багато виноградарів стверджують, що “вершки” знімають перекупники й трейдери-експортери, тоді як для самих фермерів нинішнього року нічого на краще не змінилося. Особливо з огляду на зростання виробничих витрат через подорожчання всіх ресурсів.
До речі, основна маса молдавського винограду, експортованого восени, – це “Молдова”. До кінця другої декади жовтня поточного року оптова ціна на виноград цього сорту в країні перевищила торішній рівень аналогічного періоду на 30% і сягнула середнього показника на три попередні роки – 10 леїв/кг ($0,55/кг). Утім, з урахуванням курсової різниці ситуація вже не така “райдужна”, у доларовому вираженні ціна мало відрізняється від такої в попередні роки. Причому, не варто скидати з рахунків і доларову інфляцію, тобто зниження купівельної спроможності основної резервної валюти в усьому світі.
Який з усього цього можна зробити висновок на найближче майбутнє – хоча б другу половину поточного маркетингового сезону?
Як вважають представники виноградарських асоціацій, у наступні тижні темп експорту винограду напевно знизиться. По-перше, збирання повністю завершиться, поставки з виноградників безпосередньо на ринок припиняться. По-друге, виноградарі та трейдери оцінять перспективи лежкості винограду якості, вищої за середню. Якщо продукція в процесі зберігання покаже себе добре, то багато хто вважатиме за краще реалізувати продукцію в другій половині листопада і в грудні за вищою ціною.
Проблема лише в тому, що з дуже багатьох причин (ми живемо за часів активної міграції “чорних лебедів”) підвищення попиту і, тим паче цін на молдовський виноград в ЄС і СНД пізньої осені – взимку зовсім не гарантоване.