В Україні може бути дефіцит пшениці 2 класу у обсязі 1-1,5 млн т — Рибчинський – Latifundist

Борошномели прогнозують, що цьогоріч в Україні буде дефіцит пшениці 2 класу, яка необхідна для виробництва борошна вищого ґатунку.

 

Про це йдеться в матеріалі на Latifundist.com «Що відбувається на ринку продовольчої пшениці? Дискусія за участю виробників, борошномелів та пекарів».

 

Стандартна партія борошномелів: 80% пшениці 2 класу і 20% пшениці 3 класу. Голова ГС «Борошномели України»Родіон Рибчинський зауважує, що можна змінити ці параметри до 70:30, однак навіть в такому випадку не уникнути дефіциту продовольчої пшениці.

 

 

«Наші розрахунки показують, що в Україні буде дефіцит 1-1,5 млн т пшениці 2 класу, з якої ми робимо борошно вищого ґатунку», — говорить Рибчинський.

 

 

Він зазначає, що для того, щоб віддати якісне борошно пекарям, борошномели повинні отримати якісне зерно від фермерів, а у фермерів його немає.

 

 

«Тож нам доведеться додавати до нього суху клейковину та ферментні препарати. Сьогодні, щоб підняти клейковину у борошні на 1% треба 1,2 тис. грн/т, відповідно на 2% — 2,4 тис. грн/т. А це вже витрати і нам їх потрібно якось компенсувати. Звісно, що ми можемо не додавати всі ці препарати і мати дуже дешеве борошно», — сказав Рибчинський.

 

 


Джерело https://latifundist.com

Відповісти

Ваш email не публікується

where to buy viagra buy generic 100mg viagra online
buy amoxicillin online can you buy amoxicillin over the counter
buy ivermectin online buy ivermectin for humans
viagra before and after photos how long does viagra last
buy viagra online where can i buy viagra