Якість пшениці оновила 15-річний мінімум — AgroPortal.ua

[ad_1]

Суттєве зниження середнього вмісту білка і сирої клейковини в пшениці спостерігається цьогоріч.

Про це свідчать дані компанії SGS, яка щорічно формує мапу якості зернових та олійних культур в Україні, пише ІА «АПК-Інформ».

Так, результати аналізу якості близько 80% із 424 зразків пшениці, відібраних з господарств у 21 області України, показують, що середній вміст білка в обстежених зразках становить 10,96% проти 11,8% в зразках врожаю попереднього року. Водночас середній вміст сирої клейковини оцінюється у 18,5% проти 21,6% минулого року.

«Ці показники стали мінімальними з 2008 року за вмістом білка та з 2011 року — за вмістом клейковини», — зазначають фахівці.

В цілому результати аналізу зазначеної частки зразків поки формують наступний розподіл пшениці врожаю 2023 року за класами: 1-3 клас — 25,2% (39,2% у 2022 р.), 4 клас — 41,3% (36,9%) і нестандартна — 33,5% (27,2%).

За оцінками ІА «АПК-Інформ», урожай пшениці в Україні у 2023 році сформовано на рівні 21,5 млн т, що на 4% перевищує показник попереднього сезону.

«Беручі до уваги попередні результати аналізу якості і відповідність показників борошномельним кондиціям (частка зразків, що за комплексом показників відповідає вимогам контракту на постачання до Індонезії), з урахуванням незначного покращення загальної картини за рахунок урожаю з північних і західних областей можна говорити лише про 10% пшениці відповідних кондицій», — додають аналітики.

Отже, поточного сезону обсяг пшениці, придатної для виробництва високоякісного борошна, поки оцінюється у 2,15 млн т. Відповідно, за оцінкою внутрішнього продовольчого споживання пшениці аналітиками на рівні 3,1 млн т формується дефіцит пропозиції близько 0,95 млн т.

[ad_2]


Джерело http://agroportal.ua

Відповісти

Ваш email не публікується

where to buy viagra buy generic 100mg viagra online
buy amoxicillin online can you buy amoxicillin over the counter
buy ivermectin online buy ivermectin for humans
viagra before and after photos how long does viagra last
buy viagra online where can i buy viagra