В Україні дорожчає свинина — АСУ – КУРКУЛЬ
Цього тижня ціни на ринку живця свиней продовжили висхідний рух. Середньозважена зросла до 85,2 грн/кг, проти 83,3 грн/кг минулого тижня. Повідомили в Асоціації «Свинарі України».
«Приріст цін на свинину живою масою дещо сповільнився (+2,3% порівняно з початком вересня проти +4% тижнем раніше) проте характер руху не змінився. Так, у ході минулих торгів більшість товарних партій «розписали» у середньому на 2 грн/кг дорожче ніж тижнем раніше, тож більшість операторів Заходу, Центру та Півдня цього тижня працювали в межах 84-86 грн/кг, тоді як на Сході ціни були дещо вищими», — коментують аналітики АСУ.
Пропозиція свинини все ще відчуває наслідки впливу літньої спеки на приріст живої маси тварин, адже низка виробників досі реалізують менші ніж зазвичай товарні партії або тварин меншою масою. З огляду на це, конкуренція між заготівельниками минулого тижня зберігалася на високому рівні, як і боротьба «за покупця» між постачальниками охолодженого м’яса, яка тисне на гуртові ціни відповідної продукції.
Тож низка представників м’ясопереробної галузі очікує на поступове вирівнювання попиту та пропозиції свинини, а також закупівельних цін під впливом сезонних чинників.
© Юлія Маковей, Kurkul.com, 2023 р.