Микола Гордійчук: картоплі в Україні буде достатньо, але постраждала якість бульб – EastFruit
Картоплі врожаю 2023 року в Україні буде достатньо, попри менші, ніж торік площі посадки. Щоправда, вона буде не дуже якісною через високі температури в період вегетації та економію фермерів на засобах захисту, пише SEEDS.
“Цього сезону картоплярам довелося гірше, ніж минулого сезону. Насамперед це пов’язано з подорожчанням усіх складових, що використовуються для посадки картоплі. Їхня собівартість порівняно з минулим роком зросла на 40%. А це говорить про те, що фермери почали економити на певних засобах захисту.
Друга проблема, що вплинула на якість картоплі – високі температури в період вегетації. Тому в деяких регіонах є пошкодження картоплі паршею, дротяником. Така картопля не зможе довго зберігатися. Водночас це впливає на ціну. Наразі фермери намагаються позбутися неякісної картоплі та швидко її продати”, – розповів в ефірі “Суспільного” віцепрезидент Української асоціації виробників картоплі (УАВК) Микола Гордійчук.
“Сьогодні з господарства фермери продають неякісну картоплю приблизно по 5-5,5 гривень за кілограм. На ринках Києва та Львова ми бачимо картоплю по 7-8 гривень, а в мережі – за якісну картоплю з доставкою на рампу магазину платять приблизно по 9 гривень за кілограм.
Зрозуміло, що споживач платить за товарний вигляд і хоче бачити якісну картоплю, яка не має пошкодженої шкірки, не уражена паршею чи іншими хворобами. І, неодмінно, калібр. Якщо в бюджетних магазинах продають картоплю діаметром від 35 мм, тобто дрібну, то супермаркети великих міст вимагають від фермерів – 45 плюс, або 50 плюс, тобто 5 сантиметрів і більше в діаметрі”, – зазначив віце-президент Української асоціації виробників картоплі.
“Вирощеної в Україні картоплі багато, але мало якісної. Тому на якісну – ціна до нового року, найімовірніше, зросте. Але поки що на ринку маємо ситуацію зі здешевленням цього продукту, тому що фермерам ніде зберігати картоплю.
В Україні, напевно, 20-30% фермерів мають якісні сховища, де картопля може лежати протягом сезону, з вересня по травень. І вони традиційно продають свою продукцію з поля, бо мало хто хоче брати на себе ризики зберігання за товар. А багато хто намагається швидко все продати ще й через невизначеність у зв’язку з російською агресією.
Реальна ціна на картоплю, мені здається, встановиться десь у листопаді, коли закінчаться і збір, і ажіотаж на заготівлю картоплі для домогосподарств”, – припустив експерт.