Не всі дрібні виробники змогли пережити попередній рік – КУРКУЛЬ
Повномасштабне вторгнення позначилося на всіх галузях агроринку, зокрема і макаронних виробів. Про це розповів виконавчий директор підприємства «Зодіак» Олексій Старіков в інтерв’ю «Поруч обстрілювався аеродром, за 15 км стояли російські війська». Як працює український виробник макарон Зодіак у прифронтовій Харківщині» на Latifundist.com.
«Ринок просів. Не всі зуміли пережити минулий рік і змушені були закрити своє виробництво. Особливо це стосується малих виробників. З економічної точки зору їм було не вигідно вести цей бізнес», — зазначив Олексій Старіков.
Він пояснив, що у перші пів року після початку великої війни ще продажі були, бо населення формувало вдома стратегічний запас. А потім в країну почали завозити у великих об’ємах гуманітарну допомогу і реалізація впала. Адже до тих запасів, що населення вже зробило, додалися ще й продуктові набори від благодійних фондів.
«Та й благодійні фонди, які шукали виробників макаронів в Україні, почали працювати з великими виробниками. Ну не вигідно їм було працювати з малим бізнесом. Через це останнім було важко і вони змушені були закрити бізнес. Не релокувати на Захід України, а просто закрити», — додав аграрій.
Також він розповів, що наразі «Зодіак» випускаєте 8 видів короткорізних макаронів м’яких сортів. У планах встановити лінії із виробництва довгорізів та вермішелі швидкого приготування. Плюс виробництво короткорізів розділити і окремо виробляти макарони для дітей.
«Поки що в планах на цей рік запустити хоча б ще одну лінію макарон і цех фасування борошна. Чи вкладемося у ці терміни? Поки не знаю. Щодо борошна, то плануємо цех побудувати на базі старого комплексу. Але від нього залишимо тільки стіни та комунікації. Обладнання все буде нове», — пояснив виконавчий директор підприємства.
© Юлія Немцева, Kurkul.com, 2023 р.