Названо перспективні напрямки у ягідництві для фермерів-початківців – КУРКУЛЬ
У садівництві перспективними напрямками для фермерів-початківців є нішеві культури — калина, бузина та обліпиха. Про це розповів засновник ТОВ «Смарт Експорт» та голова «Укрсадвинпрому» Володимир Печко у відео на YouTube-каналі Куркуль.
«Ці ягоди можна не лише продавати, а й заморожувати, робити чаї. Садів з цими культурами зовсім обмаль і напрямки не дуже розкриті, не дуже розвинуті», — зазначив Володимир Печко.
За його словами, чаї з обліпихи і калини це та продукція, яка недооцінена в Україні, або перспектива її частково втрачена.
Володимир Печко розповів, що чилійці коли приїжджали до України, то цікавились саме нашими нішевими культурами. Оскільки традиційними українськими ягодами ринок уже переповнений.
Щодо жимолості, то експерт зазначив, що там є питання з транспортуванням.
«Ця ягода вона стає смачною тоді, коли вона вже дозріває. Але коли вона вже дозріє, то стає м’якою і псується за два-три-чотири дні», — зазначив Володимир Печко.
Тож, за його словами такі ягоди необхідно відразу розміщувати у холодильниках, а це додаткові затрати для виробників.
© Юлія Немцева, Kurkul.com, 2023 р.