У липні свинина в роздрібі дешевшала – AgroTimes

З початку липня роздрібні ціни на свинину знизилися.

Про це повідомили в асоціації «Свинарі України» (АСУ) за результатами щомісячного моніторингу цін національних торговельних мереж.

У другій половині липня ціни на охолоджені свинячі напівфабрикати на прилавках супермаркетів були дещо нижчими, ніж на початку місяця.

«На початку липня середня ціна свинини сягнула 207 грн/кг, проте вже у третій декаді показник опустився нижче позначки 205 грн/кг, – зазначили в АСУ. – Тож, попри те, що середній показник за підсумками місяця на 0,4% (0,8 грн/кг) вищий, ніж у червні, окремі позиції навіть незначно подешевшали».

Так, ціна грудинки знизилася на 1,2% – до 181,3 грн/кг. Свиняча лопатка втратила 0,7%, як порівняти з червнем, до 193,1 грн/кг, а корейка – 0,6% – до 227,15 грн/кг. Коливання цін на інші, сезонно популярніші позиції було хоч і позитивним, проте обмежилося 0,7-1,7% проти показників червня.

Така динаміка роздрібних цін частково віддзеркалила зміни закупівельних.

«Ціни закупівлі протягом перших трьох тижнів місяця падали, тож середня ціна закупівлі у липні була на 3,4% (2,8 грн/кг) нижчою, ніж у червні, – зауважили в АСУ. – Хоча оптові ціни на охолоджені свинячі напівтуші й кускову свинину і ціни на свинячі напівфабрикати для кінцевого споживача послабилися, як порівняти з початком місяця, зміну ситуації на ринку живця свиней забійних кондицій вони відобразили лише частково».

Водночас інші види м’яса у липні подорожчали: курятина й індичка – на 1%, яловичина – на 2,8%.