Сплеск цін на помідори на грузинському ринку – EastFruit

Оптові ціни на помідори в Грузії підскочили за тиждень. За даними моніторингу цін EastFruit, 21 липня 2023 року томати продавалися по GEL2,20/кг ($0,85/кг). Тижнем раніше середня ціна була зафіксована на рівні GEL1,20/кг ($0,47/кг). Аналогічний рух цін спостерігався і 2022 року, але цього разу ціни підскочили ще вище.

На тому ж тижні минулого року середня оптова ціна на томати склала GEL2,00/кг ($0,71/кг). Так, у річному обчисленні ціна в грузинських ларі зросла на 10%, а в доларах США – майже на 20%, що пов’язано зі зміцненням грузинської валюти.

Стрибок цін на помідори наприкінці липня для Грузії не новина. Це перехідний період, коли поставки з місцевих високих тунелів змінюються поставками помідорів відкритого ґрунту. Якщо запаси томатів з високих тунелів знижуються, а продукція відкритого ґрунту ще не надійшла на ринок, ціни на помідори зростають.

Цікаво, що цінові стрибки зазвичай спостерігалися в самому кінці липня. Останні два роки ми спостерігаємо зростання цін на тиждень раніше. Це відбувається через високий попит і слабку пропозицію з боку місцевих високих тунелів, вирощування овочів у яких допомагає знизити високу собівартість виробництва. Великий попит, звісно ж, зумовлений припливом російських громадян до Грузії та відновленням економіки після пандемії Covid.

Тепер ціни залежатимуть від обсягів помідорів відкритого ґрунту з основного регіону-виробника Шида Картлі. Регіон зазвичай виробляє 30-50% річного виробництва томатів у Грузії. Згідно з офіційною статистикою, 2022 року регіон виробив 14,4 тис. тонн томатів, що є другим найнижчим показником за сім років. В умовах скорочення пропозиції ціни на помідори в регіоні були одними з найвищих в історії EastFruit.

Загальний обсяг виробництва в країні у 2022 році склав 44,5 тис. тонн, що є найнижчим обсягом виробництва за сім років. Причиною цього були погода, зростання витрат і перехід фермерів на інші культури, ціни на які на той час були вищими.

Низька загальна пропозиція у 2022 році призвела до рекордно високих цін для фермерів. За даними Геостату, грузинський фермер отримав за помідори GEL1,34/кг ($0,45/кг), що є рекордно високою середньорічною ціною. Високі ціни у 2022 році, найімовірніше, знову привернуть фермерів до помідорів відкритого ґрунту цього року. Таким чином, все може трохи змінитися порівняно з минулим роком.